AHCC® deluje kao imunomodulator, što znači da pomaže imunom sistemu da efikasnije prepozna i eliminiše virus. Njegovo dejstvo nije direktno antivirusno, već se zasniva na jačanju ćelijskog imunog odgovora.
Kliničke i prekliničke studije jasno su pokazale da AHCC® povećava broj ili aktivnost NK ćelija (ćelije ubice), dentridskih ćelija (prezentorskih ćelija imuniteta), kao i citokina, koji pomažu organizmu u borbi protiv infekcije i blokiraju tumorski rast.