AHCC deluje na ćelijski posredovan imunitet koji se prvenstveno sastoji od belih krvnih zrnaca i citokina (proteina koji se koriste da komuniciraju jedna s drugom). Dokazano je da osobe koje uzimaju AHCC imaju pojačanu proizvodnju moćnih citokina poput interferona, interleukina-12 i faktora neroze tumora (faktor nerkote tumora alfa).

Interferoni su odgovorni za iskorenjivanje virusa, bakterija, parazita i ćelija raka. Interleukin-12 stimuliše funkciju određenih ćelija belih krvnih zrnaca kako bi uniptio patogene organizme i obolele ćelije. Dve važne fukncije su sprečavanje rasta ćelija raka i borba protiv virusnih infekcija. Ukupna aktivnost AHCC-a je jačanje imuniteta u borbi protiv raznih bolesti.
 

AHCC ima imunomodularni efekat. Povećava imunite ako je nizak i smanjuje ako postoji hiperimuni odgovor. Upala se danas smatra jednim od centralnih faktora u razvoju sledećih bolesti: karcinoma, kardiovaskularnih bolesti, buburežnih, plućnih, autoimunih i neuroloških bolesti; Alchajmerova bolest; dijabetes i astma. Utvrđeno je da AHCC takođe kontroliše šećer u krvi i ventrikularne aritmije. Takođe je koristan za osobe sa hepatitisom.

Koristi se za poboljšanje imuniteta pacijenata sa različitim karcinomima: dojke, pluća, želuca, debelog creva i rektuma, jetre, gušterače, prostate, testisa, jajnika, materice, štitine žlezde i kostiju. Primećeno je da je AHCC bio u stanju da poboljša preživljavanje pacijenata sa karcinomom jetre nakon resekcije jetre, kao i pacijenata koji su imali rak želuca. AHCC davan pacijentima koji su bili podvrgnuti hemioterapiji imao je manje neželejnih efekata: manje povraćanja, dijareje, zatvora, slabog apetita i gubitka kose.

Preporučuje se prvenstveno odraslim osobama. Međutim, uvek je bolje konsultovati lekara pre uzimanja AHCC.

Da, međutim, poželjno je uzimati AHCC jedan sat pre ili nakon uzimanja bilo kojeg leka koji je proposan od strane lekara.

AHCC je nutraceutik, a ne lek. Prema američkoj Upravi za hranu i lekove (FDA), nutraceutik je svaka supstanca koja je hrana ili deo hrane koja ima medicinske ili zdravstvene prednosti a pomaže u sprečavanju i lečenju bolesti. AHCC nema prijavljenih nuspojava.